Proteinli Yiyecekler ve Sırada Kalmak İçin Beş Kolay Tarif

Proteinin neden formda kalmamıza yardımcı olduğunu anlatan bir beslenme uzmanıyla görüştük ve size evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz beş lezzetli tarif veriyoruz.

Bir kez daha hoş geldiniz InStyle Mutfak. Bu yazıda sizlerle sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli besin gruplarından biri olan proteinden bahsetmek istiyoruz. Bildiğiniz gibi diyet bir yetişkinin her zaman olması gerekir sağlıklı, dengeli, çeşitli ve uyarlanmış. Bu şekilde, her vücudun bir dünya olduğu söylenir, ancak kesinlikle hepimizin diyetimizin temel gereksinimleri karşıladığından emin olmalıyız. mikro Y makro besinler Ne yapar organizma.

Nasıl biliyorsun mikro besinler Bunlar vitaminler ve mineraller ve makro besinler karbonhidratlar veya hidratlar karbon, yağlar ve protein. Elbette, çizgiyi korumak için ikincisinin tek alımından oluşan katı yeme planları duymuşsunuzdur. Hakikat? Ancak, bizi düzenli olarak okursanız ve sosyal ağlardaki bilgi kaynaklarınızı dikkatlice seçtiyseniz, bunu bileceksiniz. rejimler asla uzun vadede işe yaramaz ve hiç ilgilenmediğimiz hormonal değişikliklere yol açabilir.

Bu yüzden bu yazıda protein sağlıklı beslenmenin temel direklerinden biri olarak. Yardımıyla diyetisyen-beslenme uzmanı Roberto Vidal, size tüketmenin neden önemli olduğunu söylüyoruz protein her öğünümüzde. Ayrıca size beş tane gösteriyoruz çok basit tarifler evde aceleniz olduğu günlerde bile çok az malzemeyle çok karmaşıklaşmadan hazırlayabilirsiniz. Hazır mısın?

1-10

Proteinler formda olmamıza yardımcı olur mu?

Öyle görünüyor. Uzmanın bize açıkladığı gibi, protein Vücudumuzun dokularını iyileştirmemize izin verin, bu nedenle, her ikisini de aradığımız vücut kompozisyonunu iyileştirme sürecinde Yağ kaybı kazancı olarak kas kütlesi veya basitçe bunu sabit tutun, protein sürdürme işlevine sahip olacak kumaşlar (hem kas dokusu hem de cilt, saç, çiviler…). Bu nedenle protein sağlık açısından çok önemli bir rol oynamaktadır.

Unsplash

Protein yemenin bir başka avantajı

"Öte yandan, yiyecekler açısından zengin olduğu da unutulmamalıdır. protein yüksek oranda var doygunluk çünkü sindirimi yavaşlatıyorlar "diyor Vidal." Kötü yeme davranışlarının oluşmamasına ve daha iyi kararlar vermemize izin veren bazı işlevleri de destekliyorlar "diye ekliyor. Dolayısıyla beslenme uzmanına göre, kişi doyuyorsa, onlar örneğin bunlara başvurma ihtiyacı olmayacak aşırı işlenmiş aşırı yağ dokusu oluşturabilir.

Unsplash

Hangi besinler protein açısından zengindir?

Vidal, protein açısından zengin, sürdürülebilir ve ekonomik olduğu için öncelikle sebzeler. The sebzeler içeriği yüksek protein kalite. Bu çizgiyi takip edebilecek diyetisyen-beslenme uzmanının önerdiği diğer besinler şunlardır: soya (ve tüm türevleri), soya peyniri, edamames, Yumurta, Süt (ve şeker eklenmediğinde ilginç olacak diğer süt ürünleri), et ve balık. Bugün genel tavsiye, sürdürülebilirlik meselesi için bu son iki protein kaynağının tüketimini azaltmaktır, ancak görebileceğiniz gibi, birçok alternatif var.

Unsplash

Protein takviyeleri

Bitirmek için Roberto Vidal, protein takviyelerini yalnızca bu özel beslenme gereksinimini karşılamada her gün zorluk çeken kişilere önermektedir.. Ya yemek pişirecek zamanları olmadığı için ya da yemek yapmamayı tercih ettikleri için. Her iki durumda da, takviye kullanmadan geleneksel bir diyetin dengeli ve çeşitli olması durumunda tüm ihtiyaçları tek başına karşıladığını bilmeliyiz. Endüstrinin bugün bize sunduğu çok çeşitli protein takviyeleri içinde, Vidal ayranlı olanı tavsiye ediyor adından da anlaşılacağı üzere ve bize anlattığına göre sütten basit işlemlerle elde edilen ve katkı maddesi içermeyen bir üründür.

Unsplash

Önemli bir not

Unutulmamalıdır ki Dünya Sağlık Örgütü günlük vücut ağırlığının her kilogramı için toplam 0.8 gram protein tüketilmesini önermektedir. Bununla birlikte, uzmanın bize söylediği gibi, son zamanlarda bu kılavuzun aşırı derecede düşük olduğu kanıtlanmıştır ve bu nedenle şu anda tüketilmesi tavsiye edilmektedir. günde en az her kilo kilo için 1.2 ile 1.5 gram arasında protein. Bu nedenle, bir kişi 80 kilo ağırlığındaysa, günde 80 ile 100 gram arasında protein tüketmek zorunda kalacaktır.

İşte vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini tüketmek için evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz beş tarif.

Unsplash

Somon al papillote

Yapmak için Somon al papillot Alüminyum folyoya sarılı fırına önceden dondurulmuş ve buzdolabında çözülmüş, temiz ve kemiksiz bir somon fileto koymanız yeterlidir. Somonu üzerine bir çay kaşığı sızma zeytinyağı ve jülyenle kesilmiş birkaç sebzeleri (tadına bakmak için) kağıt üzerine koyun. Tuz ve karabiber ve üstte ve altta yanlarda boşluk bırakarak ambalajı kapatın. Sıkmayın ama havanın içeri giremeyeceğinden emin olun. 180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika kadar aşağı yukarı ısıtılarak koyun ve soya sosu ile şeker eklenmeden servis edilir.

Unsplash

Kekik, kuşkonmaz ve haşlanmış yumurta ile peynirli tostlar

Yemek pişirmeyi pek istemediğiniz günler için, kekikle çırpılmış taze peynirle tam buğday ekmeği hazırlamanızı öneririz. Biraz ızgara kuşkonmaz ve haşlanmış yumurta yapıp üstüne koyun. Bu harika ve kolay ve besleyici bir yemektir!

Unsplash

Humus nohut

Eğer düşünürsen Humus sadece şuna hizmet eder daldırma çok hatalısın. Bildiğiniz gibi nohuttan yapılan bir sostur. Şu anda sürümü değiştirildi, bu başlıkta söylediğimiz gibi, binlerce şekilde. Ancak temel her zaman budur baklagil biz sizinle konuşuyoruz. Hazırlamak için Humus geleneksel olarak önceden süzülmüş nohutları bir çiseleme sızma zeytinyağı, limon suyu, bir tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber, bir çorba kaşığı kimyon, bir tutam tuz, bir tutam biber, bir sıçrama ile karıştırmanız yeterlidir. elma sirkesi ve işte! Homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. Dilerseniz maydanoz ekleyebilirsiniz. Kullanabilirsiniz Humus salatalarınızda veya en sevdiğiniz tostlarınız için bir üs olarak.

Unsplash

Soslu ıspanaklı somon tava

Bu tarifi yapmak için sadece birini çözmeniz gerekir ıspanak bloğu herhangi bir süpermarketin donmuş bölümünde bulacağınız ve tavada biraz karıştıracağınız sızma zeytinyağıbir çift diş Sarımsak önceden yaldızlı kırmızı biber doğranmış ve biraz Tuz. Ardından medyayı ekleyin hindistan cevizi sütü konservesi (Ayrıca süpermarkette de bulabilirsiniz) ve karışımı bir tepsiye dökün. Belini yapmak Somon tabağa koyun ve üstüne yerleştirin. Daha renkli bir dokunuş katması için nar ile süsleyebilirsiniz.

Unsplash

Yumurta ve kurutulmuş domatesli lahana tavası

Bu tavayı yapmak için sadece yapraklarını ufalamalısın. lahana ellerinizle ve yağlı kağıt üzerine fırın tepsisine yayın. Bir damla dökün sızma zeytinyağı ve biraz tuz. Gevrek olduklarında çıkarın ve hepsini bir tavaya koyun. Yapmak yumurtalar Sanki bir kapışmak istiyorsun ama onları bozma. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş zeytinyağında kurutulmuş domates ile süsleyin.

Unsplash

Son olarak, bu videoyu tavsiye etmek istiyoruz Roberto Vidal burada süpermarkette bulabileceğimiz protein açısından zengin ürünlerin bazı ilginç yönlerini açıklıyor.

Bu gönderiyi Instagram'da görün

Roberto Vidal tarafından paylaşılan bir gönderi. Nutritionist (@elcoachnutricional)