Etin yerini alacak 8 vegan protein açısından zengin yiyecek

Vegan veya vejeteryan olmayı düşünüyorsanız ancak vücudunuzda etin proteinden yoksun olduğunu düşündüğünüz için şüpheleriniz varsa, bu makale sizi ilgilendiriyor.

1-7

Vegan veya vejeteryan olmak ister misin?

Sağlıklı humus veya suşi tariflerimizi beğendiyseniz ancak sağlık (veya etik) açısından bir adım daha ileri gitmek istiyorsanız ve vegan olmayı düşünüyorsanız, telafi etmek için başvurabileceğiniz birçok yiyecek olduğunu bilmelisiniz. et veya balık yemeyi durduran protein eksikliği nedeniyle. Aslında, Bazı etlerden önemli ölçüde daha fazla protein içerebilen belirli bitki ve sebzeler vardır.. Ve bildiğiniz gibi, protein açısından zengin bir diyet, kas kütlesinin güçlenmesini, tokluk hissini ve kilo kaybını teşvik eder. Eti unutmanızı ve eşit derecede lezzetli yemeklerin tadına varmanızı sağlayacak hayvansal protein yerine geçen bazı maddelerin bir listesini hazırladık..

Patlıcan dolması, lezzetli vegan bir akşam yemeği

Bu sebze, etli bir doku ve doğal bir tat sunar ve pişmiş veya ızgaradan kızartmaya veya doldurmaya kadar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin dokulu soya kullanabilirsiniz.

Mercimek, demir ve protein

Şaşırtıcı bir şekilde, bu baklagil yüksek protein seviyelerine sahiptir (yarım bardak başına 9 gram). Dokusu ve biberli tadı onu birçok tarifte kıyma yerine iyi bir ikame yapar. Hepsi etten daha ucuz olan çeşitli renklerde (kırmızı, kahverengi, siyah ve yeşil) mercimek vardır. Bunları pişmiş veya konserve olarak yiyebilirsiniz, ancak ikinci alternatifi seçerseniz, kavanozun camdan yapıldığından ve sadece su içerdiğinden emin olun.

Tofunun sonsuz olanakları

Tofu, tavuk etine benzer. Bol miktarda protein içeren vejeteryan soya bazlı bu yiyecek (85 gram tofu 9 gram protein içerir) birçok olasılığa sahip bir bileşendir. Kızartabilir, yulaf ezmesi ile kaplayabilir veya heceleyerek vejetaryen bir diyet tercih ederseniz yumurta kullanabilirsiniz. Vegan bir yaşam tarzı tercih ediyorsanız, süpermarketlerde satılan geleneksel tereyağından daha doğal bir tereyağı olan ghee'yi tercih edebilirsiniz. Kendiniz de hazırlayabilirsiniz! İnternette sayısız tarif bulabilirsiniz.

Mantarlar, vegan üst garnitür olarak

Bazı fileto türlerinin mantarların yerine kullanılması çok yaygındır. Bunlar sadece çok fazla protein içermekle kalmaz, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindir.

Seitan, bir keşif

Vejetaryenliğin beyaz eti olarak bilinen bu buğday proteini, harika bir seçimdir ve tadına bakıldığında tüyleri diken diken eden bir his verir (aslında piyasada pek çok tavuk ürünü seitan ile yapılır). Şu anda, bu yemeği çoğu süpermarkette satın alabilirsiniz. Denemek için ne bekliyorsunuz?

Vejetaryen mi, vegan mı?

Veganizm ve vejeteryanlık arasındaki temel farkların neler olduğunu anlamak istiyorsanız, okumaya devam etmenizi öneririz.

Vejetaryenlik ve veganlık, benzer temellere sahip iki yemek seçeneğidir. Ancak, bir temel noktada farklılık gösterirler: vejetaryenler et ve balığı içermez ancak hayvansal ürünleri içermez. Örneğin yumurta, süt ve bal tüketirler. Onun parçası için, veganizm, hayvan kaynaklı olan her şeyi dışlar. Giysiler, hijyen ürünleri ve deterjanlar bile.

Danışmanlık firması Latern tarafından hazırlanan The Green Revolution araştırması, vejetaryenlerin% 57'sinin farklı nedenlerden dolayı vejetaryen olduğunu ortaya koyuyor:

  • Hayvansal ve etik nedenlerden ötürü vejetaryenler,% 57
  • Sürdürülebilirlik için vejetaryenler,% 21
  • Sağlık nedenleriyle vejetaryenler,% 17

Öte yandan, Zaask hizmetleri çevrimiçi pazarına kaydedilen verilerden 2018'de dikkat çekiyor. yaz aylarında beslenme hizmetlerine daha fazla talep vardı spor motifli. Bununla birlikte, sağlık sorunları için uzmanlara danışıldığında yılın ilk dört ayıdır. Şok edici değil, değil mi?

Vegan veya vejeteryan diyetin faydaları

Vegan veya vejeteryan diyet yemek, aşağıdakilerle doğrudan ilişkilidir: sağlık yararlarıdüşük kolesterol, düşük kan basıncı ve düşük vücut kitle indeksi dahil. Bununla birlikte, bu tür bir diyet izlemeyi düşünüyorsanız, B12 vitamini, demir veya omega 3 gibi temel besinleri aldığınızı onaylamanız gerekecek.