Yeni çözünür çikolata hindiba mı? Bu sağlıklı yedeğin faydalarını keşfedin

Kahvenin yerini alan hindibayı duymuş olabilirsiniz, peki ya çikolatadaki en sağlıklı içerik? Bir uzman bize bu sebzenin faydalarının neler olduğunu ve neden şimdi moda olduğunu anlatıyor.

İspanya İç Savaşı sırasında birçok yiyeceğin kıtlığı nedeniyle, hindiba kahve yerine kullanıldı. Yeşil bir yapraktır ki aşılamak ile aynı rengi alır Kahve her sabah içtiğimiz ama aralarında daha sonra konuşacağımız farklılıklar var.

Ancak bugün hindiba modaya geri döndü. Şey ... gerçekten bunun bir parçası: inülin olarak da bilinen kökünden elde edilen lif (insülin değil). Olarak kullanılır tatlandırıcı ve her şeyden önce şuraya eklenir: çikolata. Ayrıca şurada sebze proteinleri. Ne olduğunu bilmek istedik Faydaları of hindiba, tam olarak nedir ve onu nasıl tüketebiliriz. Bu yüzden temasa geçtik diyetisyen-beslenme uzmanı Salvador Ferrando, Endokrinoloji ve Beslenme Birimi üyesi, psikolog ve kişisel eğitmenlerden oluşan bir ekip ile işbirliği içinde Ricart Tıp Enstitüsü. Burada bize anlattıklarını açıklıyoruz.

1-11

Hindiba nedir?

Salvador Ferrnado bununla başlamamızı söylüyor hindiba, sebze olarak kullandığımız bir bitkidir. "Bu, temelde ortak hindiba olarak bildiğimiz şeydir" diye açıklıyor. Bize "Son zamanlarda çok kullanılıyor" diyor. Ve örneğin, " paketleri Genç sürgünler. "" Hafif acı bir tada sahiptir ve temelde lif bakımından çok zengindir "diyor. "Bize bir fikir vermek için marul veya hindiba aynı aileye ait", uzmanı açıklar.

Unsplash

Özellikleri nelerdir?

Diyetisyen-beslenme uzmanı, hindibanın özelliklerinin "temelde yeşil yapraklı sebzelere sahip olanlar" olduğunu söylüyor. Diğer şeylerin yanı sıra, "magnezyum yönünden zengin bir bitkidir. kas kütlesi ve gevşeme için çok iyidir, bu nedenle gevşetici olarak yaygın olarak kullanılır"Uzmana göre faydalarından bir diğeri de yüksek içeriğidir. inülin hangisi bir mide ekşimesi ve reflüyü iyileştirmek için birçok takviyede bulunan prebiyotik lif.

Unsplash

Kahve yerine kullanılmaya neden son verildi?

Salvador Ferrando, neden kullanılmadığını bilmediğini itiraf ediyor. "Kahvenin daha pahalı olduğu zamanlarda hindiba tüketeceklerini zannediyorum çünkü diğer özellikler de sağlasa da tadı da acıdır" diyor. Ama bunu unutma hindiba kafeinsizdir, uyarıcı değildir. "Bu nedenle insanlar kahveye erişebildiklerinde hindibayı terk ettiler" diye savunuyor.

Unsplash

Hindiba bağırsak mikrobiyotamızı korumamıza yardımcı olur mu?

Yanıt Salvador Ferrando bu soru ONAYLAMAKTADIR. Hindibanın temel olarak besin kaynağı olmasını sağlar. inülin, bir lif Mikrobiyotamızın sağlığını koruyan ve sonuç olarak bağışıklık sistemimizi iyileştiren, bazı cilt problemlerini veya otoimmün hastalıkları önlememize yardımcı olan.

Unsplash

Hindiba lifinden tatlandırıcı olarak bahsedilir. Daha sağlıklı mı?

"Olarak kullanılabilir tatlandırıcı", uzmanı doğrular. Bu anlamda, inülin, Bu ne kökünden gelen lif hindiba önceki noktada bahsettik ve bize şunu söylüyor: tatlandırıcı olarak çalışır ancak çok güçlü değildir. Bu aynı nedenle, kesinlikle tüketilmesi tavsiye edilir çünkü bunu değiştirmez. tatlı tatların algılanması. Böylelikle yemeğin doğal tadına yavaş yavaş alışıyoruz. Ayrıca hindiba hangi formatlara bağlı olarak şekerlemelerde veya smoothie'lere ek olarak kullanılır, smoothies...

Unsplash

Hindiba ile çikolatanın bitkisel proteinine ne dersiniz?

Bu noktada doktorun cevabının kendine has nüansları var. "Yalnızca kakao ve hindiba içeriyorsa, protein içeriği düşük olacak veya en azından biyolojik değeri düşük olacaktır" diyor. "Bu da demek oluyor ki, belki de bize verdiği protein yeterli değil Kas kütlesinin oluşumu ve bakımı için ve vücudumuzun diğer fizyolojik yönleri için "diye açıklıyor. Nihayetinde, hindiba içeren çikolatanın bitkisel proteini, bize gerekli protein alımını sağlamak için başka bir bileşen içermelidir. Her iki durumda da Her zaman, gerçekten ihtiyacımız olup olmadığını ve eğer öyleyse, hangi miktarlarda tüketmemiz gerektiğini bize söyleyecek bir profesyonel tarafından reçete edilmelidir..

Unsplash

Hindiba'yı hangi sağlıklı ve güvenilir formatlarda satın alabiliriz?

"Alıntı olmalarını tavsiye ederim liyofilize", özellikleri daha fazla koruyan" diyor. Dondurarak kurutma, gıdanın bir vakumla ve düşük atmosferik basınçta dondurulup çözüldüğü bir gıda saklama işlemidir. Sonuç, susuzlaştırılmışa benzer, susuz bir yiyecektir. uzun süre saklanabilir. Ayrıca uzman, "eğer bu dondurularak kurutulmuş özler, biyolojik veya ekolojik, o kadar iyi, "diyor. Uzmana göre, bu etiketler (eko veya biyo) bu tür ürünler için önemlidir, çünkü özellikle bağırsak ve bağışıklık sağlığımızı iyileştirmek istiyorsak, onlara daha fazla kalite verirler. .

Unsplash

Şekerleme için inulin veya hindiba kökü lifi

The inülin Salud Viva, yalnızca hindiba kökünden elde edilen çözünür bir diyet lifidir. Toz, hindiba köklerinin filtrasyonundan ve saflaştırılmasından elde edilir ve en yüksek kalitede kaynak sağlar. inülin mümkün. Çözünür bir toz olduğu için tadı veya dokusunu çok fazla etkilemeden her yiyecek veya içeceğe katılabilir ve bu şekilde, günlük diyetinize harika bir lif kaynağı ekleyin. % 100 doğal, inülin günlük lif alımını artırmaya, tokluğu artırmaya ve sağlıklı bir sindirim sistemini korumaya yardımcı olur. İnülin ayrıca smoothie'leri daha kalın hale getirmek ve tatlılığı artırmak için eklenebilir. Bu konteyner Naturitas'ta 6,60 Euro olarak fiyatlandırılıyor..

Markanın izniyle

Çikolata

Hindiba bitkisi ve stevia ile tatlandırılmış bunlar Body Genius çikolata barları protein açısından zengindirler. Bunları pazarlayan firma, hindibayı sadece çikolatasına protein eklemek için değil, şekere başvurmadan tatlı bir tat vermek için kullanmaya karar verdiğini açıklıyor. Piyasaya sürülen dört çeşit çikolata barına ek olarak (bu arada hepsi XL) hiçbiri polialkol içermez, bu nedenle çikolataya zarar vermezler. mikrobiyota veya bağırsak florası. The paketlemek Markanın resmi web sitesinde dört çikolatanın fiyatı yalnızca 17,99 Euro'dur. Suçluluk duymadan çikolata yemek hiç bu kadar kolay olmamıştı!

Markanın izniyle

Diyetiniz için ekstra bir lif

Elyaf tozu Nutrilit içerir inülin of hindiba doğal bitki kaynaklarından elde edilen diğer çözünür liflere ek olarak ve diyetinize lif eklemenin uygun bir yoludur. Bu toz halindeki lifin karıştırılması kolaydır, tatsızdır ve yiyeceklerin üzerine serpilebilir veya içeceklerle karıştırılabilir. Bu ürünün potansiyel tüketicileri Yeterli miktarda kompleks karbonhidrat tüketmeyen insanlar hem diyetlerinde hem de bu insanların Yeterli miktarda tam tahıl, taze meyve ve sebze yememek. Her paket şu fiyatla fiyatlandırılır: 41,75 euro ve markanın web sitesinde mevcuttur.

Markanın izniyle

Şekersiz çikolata

"% 100 Çikolata Aşkı" tabletine hiçbir şeker veya tatlandırıcı eklenmemiştir. The çikolata tatlandırır hindiba kökü liflerinin eklenmesikakaonun tadını her zamankinden daha lezzetli ve sağlıklı kılıyor. Balance Belçikalı Böylece suçluluk hissetmeden lezzetli bir çikolatanın tadını çıkarabilirsiniz. Tablet, internette 4,95 Euro olarak fiyatlandırılıyor. Tuccitea (mağaza internet üzerinden seveceğiniz çikolata, baharat, çay ve kahveler).

Markanın izniyle