SÜPER GIDALAR hakkındaki şüphelerimizi bir uzman çözer

"Süper gıdalar" derken neyi kastediyoruz? Gerçekten bir sağlık kaynağı mı? Beslenme uzmanı Sonia Cibrián tüm şüphelerimizi çözdü

1-11

Süper gıdalar, gerçek mi efsane mi?

Size beslenme trendlerinden bahsetmiştik ve Sağlık 2019'da en başarılı. Ancak, süper yiyecek ateşi çok uzun süre devam edecek İşte bu yüzden her gün bize hangi yiyeceklerin uygun hangilerinin uygun olmadığını bildiren onaylı beslenme uzmanlarının ve sporcuların Instagram hesaplarını takip etmeye değer. Ek olarak, birkaç uzmana göre mükemmel diyetin nasıl olması gerektiğini size anlattık.Bu yönergeleri dikkate alırsanız ve bu durumda bize süper gıdalar hakkında tavsiyede bulunan doktorun tavsiyesini dikkate alırsanız, kesinlikle haklı olacaksınız.

Aloe vera, kahvaltı süper yemeği

Zayıflama, kan şekerini düzenleme ve antidepresan gibi birçok özelliğe atfedilen mineraller, suda çözünen vitaminler, amino asitler ve glukomannan açısından zengin bir bitkidir. Ayrıca Alzheimer, glokom, kabızlık veya varisli damarlarla savaştığı da söyleniyor. Bu özellikler, doğrudan yapraklarından ekstrakte edilen jelden elde edilir.

Açai ve son moda tahıl kaseleri

Brezilya'da bir palmiye ağacından elde edilen bir meyvedir. Antioksidanlar başta olmak üzere birçok besin maddesi içerir. Meyveleri yağ bakımından (zeytin veya avokado yağına çok benzer), ayrıca protein, A vitamini ve mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle sporcular, yüksek stres seviyesi olan veya zayıflama diyetleri uygulayan kişiler için (doyurucu gücünden dolayı) idealdir.

Şifalı bitkiler uzmanından alacağınız tabletler Chlorella

Bu algler yüksek miktarda protein, vitamin (A, B2 ve B3) ve demir, magnezyum ve çinko gibi minerallere sahip olmasının yanı sıra en fazla klorofil içeren besindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sindirim süreçlerini iyileştirmek için faydalıdır.

Spirulina, en eksiksiz süper gıda

Protein, mineral ve vitamin içeriği yüksek olan çok besleyici bir siyanobakteridir. Ek olarak, triptofan açısından zengindir ve tüm gerekli amino asitleri içerir. Klorofil açısından zengin olduğundan, kan detoksifikatörü olarak faydalıdır ve yüksek besin değeri, onu Birleşmiş Milletler tarafından anemi ve yetersiz beslenmeyle mücadele için tanınan bir süper gıda haline getirmiştir. NASA bile astronotlarını bu yiyecekle tamamlıyor. Özellikleri arasında obezite, artrit, bağırsak ülserleri, hipertansiyon veya enfeksiyonlar gibi rahatsızlıklara karşı etkinliğinin yanı sıra diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve diğer kronik sorunları önleme kabiliyetine sahip olmasıdır. Toz olarak tüketilir ve her yiyeceğe katılabilir.

Kinoa, ancak pirinç yerine geçmez

Her şeyden önce protein açısından zengin, aynı zamanda vitaminler, demir, fosfor ve kalsiyum açısından zengin ve yağ oranı çok düşük bir "psödocereal" dir. Doktor, "Bitkisel kaynaklı demirin emilmesinin zor olduğunu ve C vitamini yönünden zengin besinler (limon suyu gibi) ile birleştirilmesi gerektiğini akılda tutmak önemlidir" diyor. Pirinç yerine geçmez. Bize farklı özellikler verir.

Zencefil, infüzyonda her şeyi iyileştirir

Çok karakteristik baharatlı tada sahip, özellikle çeşni ve tatlandırıcı olarak yüksek mutfak değerine sahip bir köktür. Mide bulantısı ve kusmayı tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır ve harika bir antioksidan, antienflamatuar ve ağrı kesicidir. Bu yeterli değilmiş gibi, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve zayıflama ve afrodizyak özelliklerine sahiptir.

Size enerji verecek kakao

Geleneksel olarak ruh halini iyileştirdiği ve büyük bir antioksidan güce sahip olduğu söylenir. Lif, vitamin ve mineraller açısından zengin olup, yaşa bağlı hafıza kaybına karşı da etkilidir. OCU'dan alınan verilere göre, kakao polifenollerinin bağırsak florası için faydalı bakterilerde bir artışa ve obezite ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimini destekleyenlerde bir azalmaya (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından tanınmamasına rağmen) atfedilmektedir. ). Her zaman% 85'in üzerinde kakao seçin.

Chia ve son moda pudingler

Birçok yönden kullanılabilen aynı adı taşıyan bir bitkinin tohumlarıdır. Omega 3 yağ asitleri, antioksidanlar, kalsiyum, lif ve proteinlerden önemli miktarda sağlar, ancak bu miktarlar fındık, zeytinyağı veya mavi balıktan elde edebileceğimiz miktarlarla karşılaştırılabilir. Bir parça chia'yı iki su için buzdolabında bir gece bekletin ve taze meyvelerle karıştırabileceğiniz bir puding alın.

Bir yenilik olarak Maca

Enerji verici, antidepresan, antikanser ve afrodizyak özelliklerinin atfedildiği Peru'dan gelen bir köktür. Amino asitler, mineraller (kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, manganez veya çinko) ve vitaminler açısından zengindir. Susuz toz halinde veya kapsül şeklinde tüketilebileceği gibi enerji içeceklerinde, su veya sütle pişirilip diğer gıdalarla karıştırılarak da tüketilebilir.

Son moda cipsler Kale

Süper yiyecekler yeni bir şey değil. Aslında, uzun zamandır buralardalar, birçok yerli halkın onları beden ve zihni iyileştirmek için kullandıklarına dair kayıtlar bile var. Ancak, son yıllarda moda oldular ve onlar hakkında söylenen her şey doğru değil.

MediQuo'daki beslenme uzmanı Sonia Cibrián, "süper gıda teriminin net bir tanımı olmadığını" garanti ediyor. Ancak, bunun bir kavram olduğunu savunuyor " İyileştirici özelliklere sahip vitaminler, mineraller veya antioksidanlar açısından zengin besinler"." Ek olarak, ortak yönleri var çoğu egzotik yiyecekler ve az bilinen, bunlar aynı zamanda güçlü pazarlama kampanyalarının sonucudur. Bu da bizi onlara atfedilen faydaların gerçekten gerçek olup olmadığından şüphe etmeye götürür.

Süper besinler her zaman o kadar iyi değildir

En önemli şey, hastalığı iyileştiren veya önleyen tek bir gıda olmadığını ve tabii ki, Kötü bir diyet asla bu yiyeceklerin büyük miktarda alınmasıyla telafi edilmemelidir. İyi bir diyetin temeli çeşitli, dengeli ve taze ve mevsimlik içeriklere dayalı olmalıdır. Ancak bu süper besinlerle sağlıklı bir diyete eşlik etmek, özelliklerini bilmek ve ne işe yaradığını bilmek her zaman fayda sağlayacaktır.