Victoria Beckham yıllardır yanlış diyet yapıyor

Victoria Beckham, tıbbi tavsiye üzerine diyetinde bir adım geri atmak zorunda kaldı ve bunun nedeni bazı balıkların aşırı tüketilmesiyle ilgili.

Ulusal ve uluslararası sanat sahnesindeki tanınmış yüzler, antioksidan, besleyici ve doyurucu potansiyelleri nedeniyle balık temelli beslenme programlarını kötüye kullandı.Victoria Beckham, Robbie Williams, Jorge Fernandez bu konuda sağlık sorunlarını kamuoyuna duyuran ünlülerden bazıları.

Andrea Báguena ve Andrea Hernangómez, beslenme uzmanları Nutritienda.com aynı onun gibi doktorSalvador Ferrando, Ricard Tıp Enstitüsü metabolik tıp birimi başkanı ve Madrid'deki Ruber Uluslararası Tıp Merkezi IMR ekibinin beslenme uzmanı ve Dr. Domingo Carrera, Sindirim Hastalıkları Tıp-Cerrahi Merkezi'ndeki bir beslenme uzmanı, hata yapmaktan kaçınmak için ne yapmamız gerektiğini bize anlattı. Victoria Beckham balık kadar sağlıklı bir yemekten vazgeçmek zorunda kalmadan. Not alın!

1-6

Victoria Beckham diyetinde bir adım geri çekiliyor

The Sun gazetesine göre, "Victoria Beckham yüksek cıva seviyelerine sahipti, bu yüzden doktorlar ona bir karaciğer temizliği toksinlerin vücudunuzdan atılmasına yardımcı olmak için. "Diyetisyen-beslenme uzmanının söylediği gibi Salvador Ferrando "Cıva, balıkta en çok bulunan kirleticilerden biridir." Uzun vadede vücutta birikebilen ve kanda tespit edilebilen ağır bir metal olduğunu açıkladı. Ancak bize söylediği gibi, biriktirdiğimiz cıva miktarını gösteren dışkıda veya saçta cıva gibi daha güvenilir teknikler var.

Ferrando, civanın birikimi sabit veya kronik olduğunda toksik olabileceğini ve yorgunluk, bağışıklık sorunları gibi semptomlara neden olabileceğini ve bir enfeksiyon veya otoimmün patoloji karşısında sağlığımızı etkileyebileceğini belirtiyor.

Gtres

Hangi balıkta civa var?

"Merkür, deniz ve nehir suyunda doğal olarak veya insan faaliyetinin bir sonucu olarak bulunan çevreyi kirleten bir maddedir" diyorlar. Andrea Báguena ve Andrea Hernangómez. "Bu nedenle, var olan ve düzenli olarak tükettiğimiz tüm balık türlerinde farklı konsantrasyonlarda bulunabilir" diye ekliyorlar. Kılıç balığı, köpek balığı, mavi yüzgeçli orkinos veya turna balığı gibi yırtıcı, büyük ve uzun ömürlü balıkların daha yüksek konsantrasyonlara sahip olduğu yorumunu yapıyorlar.

Unsplash

Hangisinde yok?

Göre Andrea Báguena ve Andrea Hernangómezen düşük cıva içeriğine sahip türler genellikle en küçük balık veya kabuklu deniz canlılarıdır, örneğin: dil balığı, hamsi, uskumru, coquina, çipura, kalamar veya morina. Sözleri aşağıdakiler tarafından tamamlandı doktor Ferrando, diyor ki " balık Küçük boylar genellikle daha kısa bir yaşam döngüsüne sahiptir, bu da yaşamları boyunca daha az cıva biriktirmelerini kolaylaştırır ve ayrıca deniz yüzeyinde daha çok yüzmeye ve daha az metal emmeye eğilimlidirler. " doktor Carrera Bize "çok az yağlı beyaz balıkların dil balığı, mezgit, levrek, hake ve çipura gibi çok fazla cıva içermediğini" söylüyor.

Unsplash

Sağlığımız için civalı balık tüketmenin tehlikeleri nelerdir?

Açıklamalarına teşekkürler Andrea Báguena ve Andrea HernangómezCıvanın gıda zinciri boyunca iki şekilde oluşabileceğini anladık: metil cıva (en yaygın) ve inorganik cıva. En toksik ve sağlık açısından en çok endişeye neden olan form metil civadır. Çeşitli çalışmalarla gelişen merkezi sinir sistemini etkilediği görülmüştür. Etkileri ayrıca vücut ağırlığı artışılokomotif işlev ve işitme işlevi. The hamile kadın, ya da kim olabilir ve emzirme döneminde en küçük çocuklar kadar, bu minerale en duyarlı nüfusu oluştururlar.

The doktor Carrera bu bağlamda bize "balık tüketiminden dolayı vücudumuzda aşırı miktarda cıva bulunması titreme, sinirlilik, diş etlerinde ağrı, tükürük salgısı artışı, metal tadı, iştahsızlık ve hafıza kaybı, ataksi (kas kontrolü eksikliği), görmeye neden olabilir. ve işitme değişiklikleri, kişilik değişiklikleri ve hatta geri dönüşü olmayan beyin hasarı. "

Her şeye rağmen, EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi) sadece balık yemenin güvenli olmadığını, aynı zamanda tavsiye edildiğini belirtir.. Haftada birkaç kez balık tüketmek, metil cıva maruziyetiyle ilişkili riskler olan faydalardan (omega-3 yağ asitleri ve protein gibi temel besinleri sağlar) ağır basar.

Gtres

Ne kadar düzenli olarak balık yemeliyiz?

"Avrupa gıda mevzuatında, zorunlu olan ve sağlık yetkilileri tarafından kontrol edilen, balık ve kabuklu deniz ürünleri tüketiminin tamamen güvenli olmasını ve hatta sağlık yararları için nüfus için tavsiye edilen maksimum cıva sınırları vardır", diyorlar ilk örnek Andrea Báguena ve Andrea Hernangómez ne kadar düzenli olarak civa yememiz gerektiğini sordu.

"Balık bir kaynaktır protein Biyolojik değeri yüksek olup, A ve D gibi vitaminleri ve daha küçük dikenleri sayesinde Kalsiyum gibi önemli mineralleri sağlar "diye hatırlatırlar." Ayrıca uzun zincirli omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin ana kaynaklarından biridir, iyi kalp-damar sağlığı ile ilgili sağlıklı ve dengeli beslenme"Ekliyorlar. Dolayısıyla, normal bir yetişkinin haftada yaklaşık üç veya dört porsiyon balık alması gerektiğini ve tüm beyaz ve mavi balık türlerinin cıva konsantrasyonlarına bakılmaksızın değiştiğini belirtiyorlar.

Öte yandan, doktor Carrera bize "bazı balıklarda cıva bulunmasına rağmen bu tüketimin haklı olduğunu, çünkü cıva ile en çok kirlenmiş balıkların tüketimini kötüye kullanmazsak yararlı katkının riskten daha büyük olduğunu" söyler.

Gtres

Balıktan civa çıkarmak mümkün mü?

Uzmanlar bize, civa balığın yağlı dokusunda biriktiğinde, onu çıkarmanın bir yolu olmadığını ve pişirildikten sonra bile yiyeceğin içinde kalacağını söylüyor. Ancak şunu belirtiyorlar: WHO (Dünya Sağlık Örgütü) Çabalarını hem balıklarda hem de çevrede zehirli cıva birikimini önleyecek tedbirler üzerinde yoğunlaştırmaktadır. Bu önlemlerden bazıları şunlardır: Madencilikte ve endüstride cıva kullanımını ortadan kaldırmak, çevrede cıva azaltmak, popülasyon düzeyinde yenilenebilir ve temiz enerji kullanımını teşvik etmek, çok çeşitli balık tüketmek ve türüne göre tavsiyeleri takip etmek. nüfus.

Her durumda, doktor Carrera, "Önerilen şey, tükettiğimiz balık türlerini değiştirmek, küçük mavi balıkları sık sık yemektir ve sadece büyükleri değil, çünkü bunlar aynı zamanda iyi miktarda sağlıklı besinler, ancak çok daha az miktarda cıva içerir ve ayrıca yağsız beyaz balık ve daha az cıva içeren kabuklu deniz ürünleri tüketimiyle de alternatif olabilir ".

Gtres

Şunun gibi davaların olası etkisi göz önüne alındığında Victoria Beckham Toplumda levrek, çipura ve şarlatan gibi balıkların hatırlanması her zaman uygundur. Crianza de Nuestro Mares mührü ileİspanyol kökenlerinin tüm garantisiyle, tavsiye edilen miktarları yediklerinde çok sağlıklılar. sağlık yetkilileri: haftada iki ila dört porsiyon. Farklı balık ve kabuklu deniz ürünleri türlerinin doğru miktarlarda dahil edildiği çeşitli ve dengeli bir beslenme, yalnızca güvenli olmakla kalmaz, aynı zamanda bu yiyeceklerin sağladığı sağlıklı besinlerin yüksek katkısı nedeniyle de faydalıdır.